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旅游学院举办首届酒店接待服务技能大赛


本网讯(通讯员 全鑫)为提升学生酒店接待服务综合技能及素养,选拔优秀酒店技能人才。12月2日下午2点,旅游学院首届酒店接待服务技能大赛初赛在1308教室举行。旅游学院党总支书记郑文婷、教研室主任曹文、酒店管理专业专任教师全鑫、陈欣如、胡育菁、周蔓、素质教师廖金鑫出席了此次大赛,组委会还邀请了21级酒店管理与数字化运营1班全体学生观摩比赛。为了使本次比赛(sai)更为规范化(hua)、专业化(hua),还邀请了湖北省青(qing)年职业学院旅游系系主(zhu)任(ren)杨华作(zuo)为大赛(sai)专家评委。

大(da)赛(sai)内容(rong)全(quan)面对接世界技(ji)能(neng)大(da)赛(sai)酒店(dian)接待赛(sai)项,以酒店(dian)前厅预(yu)定(ding)工作情(qing)境为内容(rong),以选(xuan)手与(yu)客人实(shi)时情(qing)境对话(hua)为形式,与(yu)全(quan)国(guo)技(ji)能(neng)大(da)赛(sai)不(bu)同(tong),选(xuan)手全(quan)程用(yong)英语(yu)进(jin)行服务,主要考查学(xue)生英语(yu)表达(da)及(ji)服务能(neng)力、职(zhi)业素养及(ji)应变(bian)能(neng)力,经过角逐(zhu),最终吴(wu)芳芳等9名(ming)同(tong)学(xue)进(jin)入决赛(sai)。

此次竞(jing)赛分为仪容(rong)仪表(biao)展(zhan)(zhan)示、英(ying)文展(zhan)(zhan)示、西式摆台(tai)三个(ge)环节(jie)。仪容(rong)仪表(biao)展(zhan)(zhan)示环节(jie)考(kao)察(cha)选(xuan)手(shou)职业仪容(rong)仪表(biao)的(de)规范;英(ying)文展(zhan)(zhan)示主要(yao)考(kao)察(cha)选(xuan)手(shou)英(ying)语口(kou)语表(biao)达和服(fu)务能力。西式宴会摆台(tai)要(yao)求学生在有限的(de)时(shi)间(jian)内完成包(bao)括(kuo)铺(pu)台(tai)布(bu),桌椅(yi)定(ding)位、餐巾(jin)折花(hua)、餐具摆放等(deng)内容(rong),这是对学生扎实(shi)操作基本功的(de)考(kao)验;最终,来自2018级酒店管理(li)专业1班的(de)何向丽同(tong)学斩获本次大赛的(de)一等(deng)奖。

本次技能大赛不仅为酒店管理专业学生提供了一个展示与提升自我的舞台,同时为(wei)弘扬(yang)工匠精神,推动专业建设与教育教学改革提(ti)供(gong)了思(si)路(lu),也为专业教师们日后的一线教学提供了参考与经验。


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